南瓜跟什么蔬菜有毒

南瓜与以下蔬菜存在食物相克的情况：

菠菜：

菠菜富含铁质，而南瓜中的某些成分与之相遇，会形成难以吸收的物质，削弱双方的营养价值。血液病患者更需警惕此组合，以免影响康复。

红薯：

两者皆为根茎类蔬菜，同食易致消化不良，对血液病患者脆弱的消化系统构成额外负担，可能引发腹胀、腹泻等不适。

海带：

海带中的碘与南瓜成分结合，可能产生有害物质，影响血液循环，对血液病患者构成潜在威胁。

秋葵：

秋葵属于寒性食物，而南瓜则属于温性食物，两者同时食用容易导致肠胃不适，特别是对于一些肠胃功能较弱的人来说，更要注意避免同时食用。

羊肉：

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

大虾：

大虾中的五价砷化合物与南瓜中的维生素C相遇时，可能发生化学反应，生成有毒的三价砷。若这种物质在体内积累，可能导致急性肠道传染病，如痢疾。

带鱼：

未提及具体的相克原因，但建议避免与南瓜同食，以免产生有害物质。

螃蟹：

螃蟹中的蛋白质含量较丰富，而南瓜中含有一定的鞣酸，应避免大量同食，防止产生沉淀物。

鸡肉：

鸡肉与南瓜同食，会影响人体对南瓜的营养吸收。

苦瓜：

苦瓜与南瓜同食，会破坏南瓜中所含有的维生素C。