南瓜饼拉丝

要制作出有拉丝效果的南瓜饼，关键在于使用正确的配料和技巧。下面是一种简单又美味的方法来制作这种传统的美食。

材料准备

南瓜 350克（去皮后）

糯米粉 250克

细砂糖 25克

马苏里拉芝士 适量

食用油 适量

白芝麻 适量

制作步骤

南瓜处理

将南瓜去皮和瓤，切成薄片后蒸熟。

蒸熟的南瓜用勺子压成泥，或者用料理机搅成泥。

面团制作

在一个大碗中，将南瓜泥、细砂糖和糯米粉混合均匀。

糯米粉需要分少量多次加入，边加边搅拌，直至形成干面粉状后揉成光滑的面团。

制作饼坯

将面团分成若干个小剂子，每个约30克。

取一个小剂子，压扁成圆形，放入适量的马苏里拉芝士。