羊肉面放香菇吗怎么炒

是的，羊肉面可以放香菇，并且香菇的加入可以增添面条的风味。以下是一种常见的香菇羊肉面的炒制方法：

准备食材

羊肉：适量

香菇：适量（根据个人口味选择大小）

面条：适量（根据个人食量选择）

葱、姜、蒜：适量

料酒、生抽、老抽、蚝油：适量

花椒粉、干姜粉、盐、鸡精：适量

食用油：适量

炒制过程

热锅倒入适量植物油，下羊肉煸炒，炒至羊肉变色，加入少许料酒、生抽、葱、姜、蒜，炒出香味。

加入香菇，炒至香菇断生。

根据个人口味加入适量的老抽、蚝油、花椒粉、干姜粉、盐、鸡精，继续翻炒均匀。

加入适量开水，待开水煮沸后加入面条，用筷子轻轻搅拌以防粘锅。

根据面条的厚度和火候，煮至面条熟透，最后滴入几滴香油，撒上葱花或香菜增香。