藕冬瓜做菜

藕冬瓜做菜方法

藕冬瓜可以做很多种美味的菜肴，下面列举几种常见的做法：

1. 莲藕冬瓜排骨汤

莲藕、冬瓜和排骨一起煮成汤，营养丰富，味道鲜美。

材料：

莲藕 300克

冬瓜 300克

排骨 500克

姜片 适量

食盐 适量

料酒 适量

步骤：

1. 排骨焯水去血沫，洗净备用。

2. 莲藕和冬瓜去皮切块。

3. 炒香姜片，加入排骨翻炒，加料酒。

4. 倒入清水煮沸，转小火炖煮3-4小时。

5. 加入莲藕和冬瓜块，继续炖煮30分钟至1小时。

6. 加盐调味即可。

2. 凉拌藕片

凉拌藕片是一道清爽开胃的小菜。

材料：

莲藕 适量