黑鱼片黑木耳

黑鱼片搭配黑木耳是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

食材准备

黑木耳一小碗，提前泡发并洗净。

黑鱼一条，去骨切片，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制半个小时。

胡萝卜、青椒、冬笋等蔬菜（根据个人口味选择）。

姜片、大蒜、葱等调味料。

制作步骤

黑木耳泡发好，洗净后撕成小朵或切成丝。

黑鱼切成薄片，用盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、油腌制半个小时。

锅里倒油，先下入鱼片翻炒至变色，捞出备用。

锅里留底油，下入姜片、大蒜炒香，然后加入黑木耳翻炒。