核桃冬瓜龙骨汤

核桃冬瓜龙骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

基础做法

材料：冬瓜、龙骨、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将龙骨切成小块，用开水汆烫去除血水，冲洗干净备用。

2. 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。

3. 炒锅中加水，加入姜片和龙骨，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火煮30分钟左右，期间适量加水，撇去表面浮沫。

5. 加入冬瓜块继续煮10分钟左右，至冬瓜熟软。

6. 最后加入料酒和盐调味即可。

高压锅做法

材料：龙骨、冬瓜、姜片、黄酒、盐。

步骤：

1. 锅内加水500克烧开，加料酒20克将龙骨煮开2分钟后捞出沥水清洗干净。