冬瓜猪肝香菇

冬瓜猪肝香菇是一道营养丰富的汤品，适合冬季食用。以下是这道汤的详细做法：

原料

猪肝 1小块

冬瓜 1小块

香菇 5朵

淀粉 1小勺

生抽 2勺

料酒 1勺

葱花 少许

油盐 适量

制作步骤

准备原材料

猪肝片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀。

香菇洗净切片，冬瓜去皮切块。

炒制

烧热锅放入适量的油，加入香菇片翻炒几下。

加入冬瓜片继续翻炒两下。

加入少许生抽翻炒均匀。

炖煮

加入适量的水炖煮，直至冬瓜透明。

加入腌制好的猪肝片进锅去煮，注意煮的时间不宜过长，避免猪肝煮老。

调味

加入少许盐和胡椒粉调味。

最后放入葱花即可。