红烧肉伴锅包肉
红烧肉伴锅包肉是一道结合了传统东北名菜锅包肉和红烧肉做法的创新菜品。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备：
猪五花肉 500克
里脊肉 400克
胡萝卜 半根
番茄酱 2汤匙
淀粉 40克
白醋 2汤匙
盐 1.5茶匙
白糖 1汤匙
清水 2汤匙
油 适量
生姜 适量
大葱 适量
大蒜 适量
香叶 适量
八角 适量
桂皮 适量
制作步骤：
红烧肉制作
猪五花肉切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
锅中放油，加入冰糖，小火炒至冰糖溶化成琥珀色。
加入五花肉块，翻炒至肉块表面均匀裹上糖色。
加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、大蒜、香叶和八角，翻炒均匀。
加入足够的水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖约1小时，至肉块酥软。