芹菜和培根

芹菜和培根是 可以搭配的食材，它们可以一起制作出多种美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配做法：

经典炒法

材料：芹菜165克，培根2片，盐适量，鸡精适量。

步骤：

芹菜摘去叶子去根洗净，切成段。

培根切成片。

烧锅倒油烧热，下入培根翻炒至微黄。

加入芹菜段继续翻炒。

加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。

加入调料的炒法

材料：芹菜、培根、生抽、植物油、料酒、盐。

步骤：

芹菜洗净切段，培根切片备用。

热锅烧油，放入培根片，加入料酒翻炒。

放入芹菜段，炒至肉片变色。

加入生抽和盐翻炒均匀即可。

焯水后的炒法

材料：芹菜、培根、蒜、植物油、盐、鸡粉。

步骤：

芹菜摘去叶洗净切斜片，焯水后过凉水，控干水分。

培根切小片，蒜切碎。

炒锅注油烧热，投入蒜碎爆香，放入培根炒至熟透。

下入芹菜大火翻炒，调入盐，调入少许鸡粉翻匀即可。

加入其他蔬菜的炒法

材料：芹菜、培根、红椒、大蒜、大葱、生抽、盐、糖、明油。

步骤：

芹菜、红椒切丝，大蒜、大葱切末。

芹菜和红椒丝焯水后沥干水分。

锅烧热加油，炒香葱蒜，倒入培根炒熟。

加入芹菜和红椒丝，加入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀后加入明油即可。

卷起来煎的炒法

材料：西芹、培根。

步骤：

西芹洗净去掉叶子，切条。

培根中间切段，一切两。

把几条西芹放到培根片的一端，用培根把西芹卷起来。

锅烧热，不放油，将培根卷放入锅中煎至金黄色即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的调料和配菜，制作出丰富多彩的菜肴。