冬瓜水晶搭配推荐

冬瓜水晶搭配推荐如下：

冬瓜水晶饺

食材：干牡蛎肉、香菇、鸡脯肉、青菜、白胡椒、料酒、盐、生粉。

步骤：

1. 准备原材料，干牡蛎肉和香菇泡发备用。

2. 鸡脯肉、牡蛎肉、香菇、青菜全部剁碎，放白胡椒、少量料酒、盐顺一个方向搅拌均匀、起劲。

3. 冬瓜去皮，片成尽量薄的方片。

4. 在冬瓜薄片的一面均匀抹上生粉，入滚水中煮至生粉完全融化捞出、晾凉至不烫手。

5. 抹有生粉的那一面朝上，包入馅料，捏合，然后上蒸锅蒸5分钟左右即可。

水晶冬瓜卷

食材：冬瓜、肉末（猪肉或鸡肉）、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、香油。

步骤：

1. 猪肉馅调入料酒、生抽、少许糖、食盐、葱姜末，香油搅拌上劲。

2. 冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片。木耳、胡萝卜分别切末。