银耳汤牛奶怎么煮

1. 基础煮法

食材：

银耳 15g（干品）

牛奶 200ml

红枣 3-4颗

枸杞 10g

冰糖 30g

清水 500ml

步骤：

1. 银耳提前泡发6-8小时，撕成小朵（约2-3厘米一朵）。

2. 锅中加入清水和银耳，大火煮沸后转小火煮30分钟，期间用勺子快速朝一个方向搅拌，直至银耳出胶。

3. 加入红枣、枸杞、冰糖，继续小火煮5分钟。

4. 最后倒入牛奶，轻轻搅拌均匀即可。

2. 高压锅煮法

食材：

银耳 200g（泡发后）

牛奶 200ml

冰糖 10g

清水 适量

步骤：

1. 银耳加水泡发，撕成小块，泡发后的银耳200g加1.5L水，水量可根据自己喜欢的稠度调整。