缸豆角吃法

缸豆角是一种常见的蔬菜，其吃法多种多样，以下提供几种常见的缸豆角做法：

蒸缸豆角

食材：缸豆角、鸡蛋、大蒜、小米椒、白芝麻、生抽、醋、香油、盐、白糖、面粉。

步骤：

1. 摘掉豆角头和尾，切成长段，清洗干净后控干水分。

2. 鸡蛋黄加入豆角中，抓拌均匀，再加入面粉抓拌，使豆角裹上一层面粉。

3. 豆角放入蒸锅中平铺，蒸5分钟。

4. 大蒜拍碎切末，小米椒切圈，加入白芝麻和热油炒香，再加入生抽、米醋、香油、盐、白糖调成料汁。

5. 蒸好的豆角淋上料汁，搅拌均匀后即可食用。

酱爆缸豆角

食材：缸豆角、蒜末、姜末、豆瓣酱、辣椒粉。

步骤：

1. 缸豆角切成段或片，油炸至金黄色。

2. 锅中加油，炒香蒜末和姜末，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。