鱼肉青菜怎么保鲜时间长

鱼肉青菜保鲜时间长的方法有以下几种：

醋布裹存法：

用醋液浸过的布将肉包裹起来，可保鲜1~2昼夜。

油炸保存法：

将鲜肉切成块，用油炸一下，可在短时间内保鲜。

高压锅存法：

将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀端下，可保持两昼夜。

普通食糖和酵母粉末法：

用冷开水调成浓液的食糖涂抹于鱼或肉表面，再撒上碾碎的酵母粉末，置于阴暗干燥处，可确保二个月绝不变质。

尼龙树脂袋法：

将鲜鱼洗净切块，放进具有透湿性的尼龙树脂袋中，在热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏，在34摄氏度的室温下放置5-10天仍可保持原有鲜味。

热水烫鱼法：

鱼去除内脏后，放在80-90摄氏度的热水中烫两秒钟杀菌去毒，然后放入冰箱里冷藏，可使鱼的保鲜时间比原来长一倍。

盐腌法：

将剩余的鱼肉放入盐水中腌制，隔一段时间就翻转一下，待腌制完成后再放进冰箱保存。

烟熏法：

将剩余的鱼肉用食盐和布绸裹起来，在烤盘上放置烟薰炉，烤箱温度控制在40℃左右，烟熏不超过3小时。

冰箱存鱼法：

买回鱼后应及时把鱼鳞、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严，若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放冰箱。

分装冷冻法：

超过3天，建议分装成1次吃完的量后冷冻保存，一般保质时间在半年到一年。