苦瓜是不是配菜

苦瓜 可以作为配菜。苦瓜因其独特的苦味，在烹饪时常常与其他食材搭配，以中和其苦味，同时也能带来不同的营养和健康益处。以下是一些苦瓜作为配菜的建议：

苦瓜+彩椒：

可以美容养颜。

苦瓜+鸭蛋：

可以促进钙吸收。

苦瓜+兔肉：

可以凉血解毒。

苦瓜+芦笋：

可以消除疲劳。

苦瓜+番茄：

可以降低血糖。

苦瓜+鸡蛋：

可以保护骨骼。

苦瓜+洋葱：

可以提高免疫力。

苦瓜+竹笋：

可以消除疲劳。

此外，苦瓜还可以作为凉拌菜的食材，与其他调料一起制作出清爽可口的凉拌苦瓜。

综上所述，苦瓜不仅本身是一道健康的蔬菜，还可以作为配菜与其他食材搭配，制作出多种风味的菜肴。