虾仁山药玉米丸的做法

准备食材

50克鲜虾

15克山药（或30克铁棍山药）

焯水胡萝卜碎

西兰花碎

1勺玉米淀粉

制作虾泥

将鲜虾和山药（或铁棍山药）放入辅食机中搅打成虾泥。

加入焯水胡萝卜碎和西兰花碎，继续搅拌。

倒入1勺玉米淀粉，充分搅拌，使食材混合均匀并上劲。

制作丸子

将搅拌好的虾泥装入裱花袋或保鲜袋中，剪一个小口。

锅中加水微开，转小火，将虾泥挤入小丸子。

煮至丸子全部飘起来，即表示熟透。

小贴士：

可以根据个人口味调整食材的用量，如增加或减少胡萝卜碎和西兰花碎的用量。

如果喜欢更鲜滑的口感，可以在虾泥中加入半个鸡蛋清。

煮丸子时，水微开即可，避免水开过大导致丸子散开。

希望这个做法能帮助你制作出美味的虾仁山药玉米丸子!