包子内层不蓬松的原因
包子内层不蓬松的原因可能有以下几点：
面团发酵不当
发酵不足或过度都会影响包子的口感。发酵不充分，面团不够松软，容易蒸出来不蓬松；而发酵过度，面团会失去弹性，蒸出来容易塌陷。
建议将发酵好的面团醒发至少一个小时以上，确保体积膨胀至原来的两倍左右。
面粉筋度过高
选用高筋面粉可以使包子面筋含量高，揉出来的面团更有韧性，但筋度过高也可能导致包子缩包。
可以尝试搭配使用面粉或加入一些食用胶体、面粉改良剂来调整面筋含量。
揉面不够久
揉面的时间越长，面筋就会越多，包子的口感也会更好。一般建议揉面至少15分钟以上。
馅料过多或过少
馅料太多会使包子变得沉重，口感紧实；馅料太少则会使包子显得松散。
建议根据包子的大小合理安排馅料的分量，以保证包子的松软口感。