沙虫陈皮炖汤

沙虫陈皮炖汤是一道广东传统的滋补汤品，具有滋服润燥、止咳化痰、助消化的功效，适合大人和小孩子食用。以下是制作沙虫陈皮炖汤的详细步骤：

食材准备

猪里脊肉：100克

沙虫：5条

姜：2片

盐：适量

新会陈皮：1/4个

制作步骤

沙虫处理

将沙虫泡软，剪开并翻洗干净，以防有沙。

陈皮处理

将新会陈皮泡软，然后切成细丝。

肉块准备

将猪里脊肉切成块状。

炖盅准备

将处理好的沙虫、陈皮丝、姜片和猪里脊肉块放入炖盅中。

加水炖煮

加入约八成满的开水。

盖好盖子，按电子炖盅说明炖约2.5个小时左右。

调味食用

食用前加盐调味。

小贴士

如果想使汤品更鲜美，可以选择猪腱子肉代替猪里脊肉。