做面条放多少面粉合适呢

制作面条时，面粉的用量主要取决于所期望的面条类型和口感。以下是一些常见面条配方的面粉用量：

500克面粉对应225毫升水。

500克面粉对应165毫升水（加入1个鸡蛋）。

500克面粉对应225毫升水。

500克面粉对应35-40%的温水（约175-200毫升水）。

500克面粉对应35-40%的温水（约175-200毫升水），加2%的精盐及少量食用碱。

面粉与水的比例可以调整为1:0.55（夏季）或1:0.6（冬季）。

综合以上配方，以下是一些建议：

如果追求传统手工面条的口感，可以使用500克面粉对应225毫升水，并加入适量的盐和食用碱。

如果使用压面机，可以适当减少水的用量，比如1:0.55的比例，以获得更紧实的面条。