苏州羊肉哪里好吃

苏州的羊肉美食主要集中在以下几个地方：

藏书羊肉以其独特的风味和制作工艺，被誉为“中国羊肉美食之乡”。藏书羊肉选用山羊作为原材料，肉质紧实，味道鲜美，常见的做法有羊肉锅仔、羊糕、红烧羊肉等。推荐的店铺包括老庆泰羊肉馆、和顺羊肉馆、升美斋羊肉店、三星羊肉馆和新东方羊肉店。

东山白切羊肉以东山湖羊为食材，以柴火和大铁锅为烹饪工具，加入盐和水，先旺火煮，再转小火焖，耗时七至八小时，煮成一锅酥烂嫩滑的羊肉。推荐的店铺有东山矮马桶羊肉。

震泽红烧羊肉讲究浓油赤酱，多使用酱油和糖，最后浇上黄酒去除羊肉的腥膻味。推荐的店铺包括张福良羊肉面馆、震泽王四毛羊肉面馆和杨兴荣羊肉面馆。

桃源红烧羊肉以大铁锅中以各种香料和调味料打底，加入秘制老卤，烹制出鲜香的羊肉。推荐的店铺有雪奎羊肉店、阿龙羊肉店、桃源阿六羊肉和桃源潘阿六羊肉。

双凤羊肉面选用生长周期在一年半左右的山羊，体大皮薄肉嫩，适合白烧、红烧、炒菜或煮汤。推荐的店铺包括双凤孟家羊肉馆、双凤俞长盛羊肉面馆和老中和羊肉馆。

位于苏州高新区的兆麟酥羊店，虽然规模不大，但以其独特的魅力和美味背后的故事吸引了不少食客。店内的湖羊肉源自浙江，肉质鲜嫩。

这些羊肉美食店铺各具特色，可以根据个人口味选择品尝。建议去苏州旅游或品尝美食时，不妨一一尝试这些地道羊肉菜肴，体验苏州的羊肉美食文化。