芋头榨汁做法
传统做法
芋头削皮,切成适当大小的块状。
油温5成热时,将芋头块放入油锅中炸至金黄,捞出备用。
在高汤中加入适量的老抽、盐和鸡精(如果没有高汤,白水也可以),开锅后勾芡,然后浇在炸好的芋头块上。
网红鲜奶芋泥奶茶
芋头蒸熟后,掰碎放入榨汁机中,加入适量的糖和水(水的量不要太多,大约是没过芋头碎的三分之一),搅拌成细滑的芋泥。
将牛奶倒入搅拌机中搅拌至起细腻的泡沫,然后加入芋泥,搅拌均匀。
喜欢喝冰的可以将芋泥放入冰箱冰一下,不喜欢喝冰的直接饮用。
家庭版旺旺芋头汁
芋头炸熟后,加入豉油鸡汁、白糖和水,搅拌均匀至冒泡,再放入芋头翻炒至粘稠,最后撒上白芝麻和青红椒末。
芋头山药汁
芋头和山药分别去皮切块,放入破壁机中,加入适量的饮用水和白糖,打成汁后倒入杯中饮用。