油炸食品经理工作内容

油炸食品经理的工作内容可以总结如下：

协助店长做好食品组的日常管理，包括制定销售计划、商品定价、下单采购、到货情况跟进、商品质量检查、陈列规范、价格牌和POP书写等。

追踪商品库存信息，建议店长进行商品订货和调拨，避免缺货和断货。检查和指导员工规范库存，合理利用仓库空间，确保货品存放安全、整齐、保鲜，并落实“先进先出”的库存销售管理。

指导员工正确使用各类设施、设备和劳动工具，并妥善保管。检查库房的运行状况，引导员工关注设备维护，及时上报损坏和异常情况，确保营运正常运转。

确保店铺食品安全相关法律法规及规章制度的实施，定期对食品安全和卫生管理工作进行监督、检查和指导，协助店长和品管完成食品安全相关工作。

制定门店食品营销策略和促销计划，提高销售和利润，增强竞争力。

负责门店食品的制作和服务，包括烹调工艺、菜谱设计、食品搭配等，确保食品口感、营养和品质满足顾客需求。

检查员工的出勤、仪容仪表、服务规范及排班执行情况，审核部组人员的出勤卡并签字。提高主管经营管理水平，培养后备干部，与员工和主管沟通，了解心理动态，及时解决问题，做好协调工作。