青椒与鸡腿煮汤

青椒与鸡腿煮汤是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：简易青椒鸡腿煲

材料：

鸡腿

青椒

洋葱

料酒

酱油

盐

白胡椒粉（可选）

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，焯水去血沫。

2. 青椒和洋葱切块。

3. 热锅凉油，先下鸡腿块翻炒至变色，加入料酒、酱油、盐和白胡椒粉调味。

4. 加入洋葱块和青椒块，继续翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，至汤汁浓稠，鸡腿熟透即可。

做法二：秘制青椒洋葱炖鸡腿

材料：

小鸡腿（鸡翅根）

洋葱

青椒

干辣椒

花椒

八角

香叶

桂皮

十三香

料酒

酱油

糖

盐

蚝油

啤酒

步骤：

1. 鸡腿焯水去血沫。