葱头炒西红柿青椒

葱头炒西红柿青椒是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

青椒 1个

葱头 1个

西红柿 1个

大蒜 3-4瓣

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

花椒粉或花椒粒 少许（可选）

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

青椒洗净，去蒂去籽，切成丝或条状。

葱头去皮，切成细丝或小条。

西红柿洗净，切成小块或薄片。

大蒜拍碎或切片。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜片或碎蒜炒香。

先加入葱头丝或条，翻炒至变色。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

根据口味加入适量的盐、生抽和鸡精调味。

最后加入青椒，翻炒至青椒熟透，可以根据个人喜好调整青椒的软硬程度。