腌腊肉放多少老抽合适呢
腌腊肉时老抽的用量并没有统一的标准，因为不同的配方和口味需求会有所不同。以下是一些常见的老抽用量建议：
10克老抽：
这是一个基本的用量，适用于大多数腌腊肉的配方。
15克老抽：
这个用量稍微多一些，可以增加颜色和风味，适合喜欢颜色较深的腊肉。
20克老抽：
这是一个相对较高的用量，适合需要颜色更浓郁、风味更复杂的腌腊肉。
建议
根据口味调整：如果你喜欢颜色深一些的腊肉，可以适当增加老抽的用量。如果喜欢颜色浅一些或者希望保持更自然的风味，可以适当减少老抽的用量。
实验与调整：最好的方法是先按照一个基本用量进行腌制，然后根据腌好的腊肉的颜色和风味进行微调，直到达到满意的效果。
希望这些建议能帮助你腌制出美味的腊肉!