驴肉清蒸好吃

驴肉清蒸是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其肉质鲜嫩、滋味鲜美而著称。以下是制作驴肉清蒸的步骤和所需食材：

食材

主料：驴肉 400g

辅料：油 适量、盐 适量、姜 适量、葱花 适量

步骤

准备食材：

将驴肉切成片，姜和蒜切好备用。

腌制驴肉：

在驴肉中加入适量的盐、酱油、花生油和少许生粉（可选，因为驴肉本身很嫩），然后腌制两分钟。

蒸制：

将腌好的驴肉平铺在盘子里，放入蒸锅上，盖上盖子，隔水蒸大约8分钟。

出锅：

蒸至驴肉熟透后，撒上葱花即可上桌。

小贴士

蒸驴肉时不需要放料酒，以保持其鲜味。

可以根据个人口味调整调料的用量。

营养价值

驴肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素等多种营养成分，具有滋补健身的功效。其肉质鲜嫩，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

结语

清蒸驴肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。通过简单的腌制和蒸制，就能制作出令人垂涎欲滴的佳肴。