旗袍馒头做法

旗袍馒头的做法如下：

材料

蝶豆花面团一个

白色面团一个

蓝色面团一个

红曲粉面团一个

南瓜面团一个

面粉、酵母、温水适量

步骤

将蝶豆花面团和白色面团分别揉光备用。

蓝色面团揉光后擀平至5毫米厚度，剪出旗袍样子。

从白色面团中揪出3个小面团，搓成3根细条，卷起来做旗袍花纹。

擀平另一块面团，剪出一条长纸条对折做领口。

再剪一条纸条做旗袍斜襟。

剪两个小圆形面团做扣子。

将上述制作好的花纹、领口、斜襟和扣子拼贴在蓝色面团上，形成旗袍馒头的整体形状。

如果使用红曲粉面团，可以将其擀平后剪成所需大小，用刀切出花纹贴上，增加美观性。

将完成的旗袍馒头放在蒸锅中，冷水上锅，蒸10分钟即可。

小贴士

面团发酵时，夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时。

蒸制完成后，焖一分钟再揭盖，这样可以使馒头更加松软。

通过以上步骤，你就可以制作出漂亮的旗袍馒头了。