蒜蓉西兰花胡萝卜虾仁

蒜蓉西兰花胡萝卜虾仁是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。

食材准备

西兰花1颗

胡萝卜1小段

鲜虾适量

大蒜3-4瓣

盐适量

白糖少许

生抽1大勺

蚝油1小勺

玉米淀粉1小勺

料酒1小勺

食用油适量

制作步骤

西兰花处理

用剪刀将西兰花剪成小朵，再剪开，放入盆中。

加一勺盐和没过西兰花的清水，抓洗多遍后浸泡10分钟。

焯水：锅中烧开水，加一勺盐和少许食用油，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干。

胡萝卜准备