怎样用空气做茄子

使用空气炸锅制作茄子是一种简单且健康的方法。以下是一种常见且受欢迎的做法：

食材准备

茄子：1根

调味料：盐、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉、生抽、蚝油、葱花、食用油等

制作步骤

准备茄子

选择新鲜的茄子，洗净后去掉茄茸，切成适当大小的块状或条状。

可以在茄子表面划几刀，便于入味。

浸泡

将切好的茄子块放入盐水中浸泡片刻，然后沥干水分。这一步可以去除茄子的苦味，并增加炸后茄子的口感。

涂抹油和调味料

将沥干水分的茄子块放入干净的容器中，轻轻涂抹一层薄薄的植物油，使茄子均匀沾上一层油。

在涂抹好油的茄子块上撒上适量的调味料，如盐、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉等，均匀地将调味料覆盖在茄子上。

预热空气炸锅

将空气炸锅预热至180摄氏度，大约5分钟左右。

炸制

预热完成后，将涂抹了油和调味料的茄子块放入炸篮中，再放入空气炸锅中。