包子新手怎么捏皮

对于包子新手来说，捏包子皮可能会有些困难，但通过一些简单的步骤和技巧，你可以很快掌握。以下是一个基本的捏包子皮的方法，适合新手尝试：

将面粉、发酵粉、水和盐混合搅拌均匀，揉成面团。

加入适量油搅拌后静置30分钟左右。

将面团揉成长条状，分割成适量的小面团。

将小面团擀成圆形饼皮，注意擀的时候中间稍厚周围较薄，以防止破皮露馅。

取一张擀好的饼皮，放入适量的馅料在饼皮中间。

-左手掌托住皮子，掌心略凹，将包子皮平托于胸前。

右手拇指与食指自右向左依次捏出皱褶，保持均匀的距离，让包子皮形成褶状。

在捏褶子的同时，左手的大拇指把包子馅往中心按压，并且转动左手掌，让包子皮合拢。

捏到收口处时，捏紧并稍微往上提一下，使包子封口更牢固。

捏好的包子放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟即可。