鸡蛋西兰花血豆腐

鸡蛋西兰花血豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。这道菜主要食材包括豆腐、鸡蛋和西兰花，可以根据个人口味加入盐、黑胡椒粉等调味料。

主要食材

豆腐：1块

鸡蛋：2个

西兰花：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

少量食用油：适量

制作步骤

炒鸡蛋

热锅少油，炒鸡蛋至熟，盛出备用。

焯烫西兰花

西兰花洗净，冷水下锅焯烫1-2分钟，捞起后用冷水冲凉。

炒西兰花

锅中加少许油，放入西兰花翻炒，加入2碗清水，煮沸。

煮汤品

水开后，放入炒好的鸡蛋和切块的豆腐，继续煮3分钟。

调味

加入少许盐调味，出锅前撒上黑胡椒粉。

小贴士