耳西兰花的做法

耳西兰花的做法如下：

木耳提前泡发，洗净，摘去根部；西兰花掰开，在盐水中浸泡十分钟；蒜切末备用。

锅内烧水，放少量盐。水开后放木耳焯三四十秒，捞出过凉水控干水分。西兰花也焯水，大约一分钟左右；捞出控干水分。

热锅凉油，放蒜末煸出香味，倒入西兰花和木耳；翻炒均匀，放入盐和生抽，翻炒均匀，关火出锅。

建议：

可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、蚝油等，增加菜肴的风味。

如果喜欢口感更脆嫩的西兰花，可以焯水后过一下冰水，这样可以使西兰花更加爽脆。