木耳鸡蛋蒜苔卤
木耳鸡蛋蒜苔卤是一道简单营养的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材：
鸡蛋：3个
蒜苔：1小把（约160克）
干黑木耳：10朵
蒜：4瓣
葱：1小段
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：1勺
料酒：1勺
耗油：1勺
醋：1勺
温水：1勺
花椒：少许
鸡汤：2勺（可选）
步骤：
准备食材
鸡蛋打散，加入十三香和盐搅匀入味。
蒜苔洗净，切成约1厘米长的小段。
木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。
葱切成葱花，蒜切成蒜末，干辣椒切成小段。
炒鸡蛋
锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，顺时针搅动，煎至定型后盛出备用。