乌鸡配木耳

乌鸡配木耳是一道传统的滋补佳品， 具有多种健康功效。以下是它们搭配食用的一些主要好处：

活血化瘀补血补气 ：乌鸡与黑木耳一起食用有助于活血化瘀，补血补气，对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管疾病等具有预防功效。

养血健脾养胃润肺：

黑木耳有养血健脾、养胃润肺、止咳、散血活血、降血脂、减肥瘦身等功效。

补充营养增强免疫力：

乌鸡中富含优质蛋白质、多种矿物质和维生素，可以补充营养、增强免疫力。

滋阴补肾补气养血：

乌鸡具有滋阴补肾、补气养血的功效，而木耳含有丰富的蛋白质和纤维素，能够增加饱腹感和促进肠道蠕动。

促进消化：

乌鸡炖木耳有助于促进消化，改善便秘现象，对咽喉肿痛、口舌生疮有一定的辅助治疗作用。

补肝肾益气活血：

乌鸡炖木耳含有抗氧化剂、B族维生素等营养成分，可以促进体内气血的畅通运行，加快新陈代谢，具有活化血液、改善气血循环的效果。

舒筋活络：

乌鸡肉和木耳中的胶质物质，被认为具有滋润关节、舒筋活络的作用，可以缓解筋骨疼痛、改善关节功能，辅助治疗风湿性关节炎。

推荐食谱

木耳金针乌鸡饮

材料：木耳15克，金针菜30克，乌鸡1只约500克，盐适量。

做法

1. 将锅中倒入清水适量，先炖乌鸡一小时。