番茄猪肚猪肝

番茄猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜，主要材料包括番茄和猪肝，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式，如做成泥状、炒制或者汤品。以下是几种常见的番茄猪肝做法：

番茄猪肝泥

材料：番茄1个，猪肝100g，盐适量，姜适量。

步骤：

1. 猪肝切成薄片，流水冲洗后浸泡30分钟去血水。

2. 番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟去皮去蒂后切成小块。

3. 猪肝焯水去浮沫，煮熟后捞起沥干。

4. 番茄和猪肝分别放入辅食机中打成糊。

5. 将番茄糊熬制粘稠，加入猪肝末和适量盐搅拌均匀即可食用。

番茄炒猪肝

材料：猪肝1块，番茄3个，姜1块，蒜2瓣，葱2根，盐、料酒、淀粉适量。

步骤：

1. 猪肝切薄片，用料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 番茄撕成小块，姜切沫，蒜切片，葱切段。