燕麦馒头可以用烤箱烤吗

燕麦馒头可以用烤箱烤。以下是一些关于使用烤箱烤燕麦馒头的具体步骤和建议：

准备工作

将燕麦片提前用烤箱烘烤一下，使其略微熟成，增强吸水性。

将红糖称在牛奶里使其融化，再把烤好的燕麦片加进去浸泡一下。

和面

将面粉、燕麦片、酵母、融化的红糖牛奶等混合，搅拌至棉絮状，然后揉成光滑的面团。

发酵

将揉好的面团覆盖松弛十分钟，然后进行第一次发酵，直至体积扩大为原来的2倍。

整形

将发酵好的面团分成小份，搓成长条状，重叠起来，做成馒头的形状。

二次发酵

将整形好的馒头放在烤盘上，进行二次发酵，大约20分钟左右。

烤制

预热烤箱至180°C。

将发酵好的馒头放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，或者直到馒头表面变成金黄色。

注意事项

烤制过程中要注意火候，避免烤糊。