怎么烙玉米面馒头好吃呢
烙玉米面馒头的方法有很多种,以下提供几种好吃的做法:
经典做法
食材:玉米粉150克,开水150克,面粉300克,酵母3克,水120克,水200克。
步骤:
1. 烫玉米粉放置温热,加面粉、酵母、水,搅拌均匀,和成面团,密封醒发,体积明显变大。
2. 面发好后,揉搓排气,分成大小均匀的面剂,揉圆。
3. 放电热锅里,盖盖二次醒发,开小火,醒发快些。面团按压回弹,醒发好了。
4. 开中火烙,底部焦黄后加入水继续烙,烙至水干,关火焖3分钟。
加入牛奶和白糖的做法
食材:细玉米面150克,白面300克,温牛奶150克,白糖适量,酵母5克。
步骤:
1. 碗中加入玉米面、白面、温牛奶、白糖、酵母,搅拌均匀。