鱼腥草凉拌菜的调料配方

鱼腥草凉拌菜的调料配方如下：

主料 ：新鲜鱼腥草500克。

辅料

蒜末3瓣

姜末1小块

小米椒2个（根据个人口味调整）

香菜适量

调料

生抽2汤匙

香醋1汤匙

白糖半汤匙

盐适量

香油几滴

花椒油几滴（可选）

熟芝麻少许

制作步骤：

1. 清洗鱼腥草：将新鲜采摘或购买的鱼腥草洗净，去除老叶和根部杂质。

2. 调制凉拌汁：在一个小碗中，依次加入蒜末、姜末、小米椒圈（根据个人口味调整辣度），然后加入生抽、香醋、白糖、盐，搅拌均匀至糖盐完全溶解。

3. 将调好的凉拌汁倒入洗净的鱼腥草中，拌匀，最后撒上熟芝麻即可食用。