什锦冬瓜鱼丸汤

什锦冬瓜鱼丸汤是一道清淡而美味的汤品，适合减肥期间食用，具有下火的效果。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

主料：

鱼 300g

冬瓜 适量

海虾 适量

粉丝 适量

海参 适量

辅料：

菜油 适量

盐 适量

味精 适量

做法步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮洗净，切成薄片或块状。

海虾处理

海虾洗净，可以适当煸炒以去腥增香。

煮汤

锅中倒入适量菜油，烧热后放入海虾煸炒至变色。

将煸炒好的海虾倒入锅中，加入适量清水。

放入鱼丸，大火煮沸后转中小火煮5分钟。

加入冬瓜片，继续煮3分钟。

放入粉丝，煮2分钟。