豆角认知

豆角，又称豇豆，是一种常见的蔬菜，属于蔷薇目豆科豇豆属，为一年生草本植物。原产于亚洲，现已在全球范围内广泛栽培。

基本信息

别名：豇豆、长豇豆、带豆、裙带豆

分类：蔷薇目豆科豇豆属

生长季节：主要在夏季成熟

分布：适应性强，既可露地栽培，也可在保护地种植，中国北方和长三角地区广泛分布

营养价值

豆角含有丰富的营养成分，包括：

维生素：尤其是维生素B群和维生素C

矿物质：如钾、钙、镁、磷等

植物蛋白质：含量较高，质量较好

其他：还含有胡萝卜素、膳食纤维等

豆角对人体有多方面的健康益处：

消化系统：有助于调理消化，消除胸膈胀满，防治急性肠胃炎和呕吐腹泻

营养价值：被誉为“蔬菜中的肉类”，能提供人体所需的多种营养成分

其他：有健脾和胃、补肾止带的功效，适合脾胃虚弱、肾虚遗精、白带增多者食用

食用方法