大块烧烤腌制方法

大块烧烤的腌制方法如下：

准备原材料和调料

肉类食材：猪肉、牛肉或鸡肉等

调味料：生姜、大葱、大蒜等

调料：生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐、糖、五香粉、辣椒粉等

处理肉类

将肉类食材切成块状，用开水焯水去腥。

制作腌制液

将所有调料混合均匀，制成腌制液。

腌制过程

将焯好水的食材放入腌制液中，浸泡至少4小时，最好过夜。

将腌制好的食材取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。

烤制

将食材放入烤箱或炭火烤架上，烤制至两面金黄即可。

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