干墨鱼炖银耳

干墨鱼炖银耳是一道营养丰富且具有多种健康功效的佳肴。

主要食材及功效

干墨鱼：含有丰富的微量元素和矿物质，如铁、锌等，有助于补充营养、调理身体和促进代谢。

银耳：能滋阴润肺，增强免疫力，有助于清热降火和美容养颜。

适宜人群

阴虚体质、贫血、妇女血虚经闭、带下、崩漏者适宜食用。

禁忌人群

脾胃虚寒的人应少吃。

高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。

乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

烹饪步骤

准备食材：

干墨鱼和银耳提前泡发，洗净撕成小朵备用。其他配料如荷兰豆等也需洗净切好。