豆角能和姜

豆角和姜可以一起食用。以下是一种常见的姜炒豆角的烹饪方法：

准备食材

豆角 500克

姜 适量

盐 适量

蚝油 适量

味精 适量（可选）

处理食材

豆角洗净，不需要烫开水，直接使用。

姜剁碎或切成细丝。

炒制过程

热锅凉油，将姜丝或姜末炒香。

加入豆角，翻炒均匀。

炒至豆角颜色光亮，放入盐继续炒。

放点水，盖上盖子焖3分钟。

开盖后放点蚝油，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

豆角选择嫩豆角最好，这样炒制出的豆角口感更佳。

为了保持豆角的颜色鲜绿，可在炒制过程中加入一些盐水，烫一下豆角。