猪骨苦瓜胡萝卜菜干汤
猪骨苦瓜胡萝卜菜干汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪骨：适量
苦瓜：1根
胡萝卜：1根
菜干：适量
姜：2片
盐：适量
鸡精/白胡椒粉：适量（可选）
葱、香菜：适量（用于装饰）
步骤
准备材料
猪骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。
苦瓜去籽切段，胡萝卜去皮切块，菜干剪成小段，姜切片。
煮汤
在锅中加入足够的水，放入焯好水的猪骨、姜片、胡萝卜块和菜干。
大火烧开后转小火，炖煮约30分钟至1小时，直到猪骨和蔬菜变软。
调味
根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢可以加入少量鸡精或白胡椒粉提味。