炸鸡炸好后放什么调料粉
炸鸡炸好后，可以根据个人口味选择不同的调料粉来增加风味。以下是一些常见的调料粉及其使用方法：
脆浆粉
制作方法：将低筋面粉、生粉、盐、澄面、泡打粉等混合均匀，或根据需要调整比例。
使用：将鸡肉裹上脆浆糊后油炸，可使炸熟后的食品外酥里嫩。
生粉
制作方法：通常使用马铃薯淀粉。
使用：在油炸鸡肉时拍少许生粉于表面，可使外观显得有光泽。
面包粉
制作方法：使用小麦制成的面包，或家用白土司打碎后使用。
使用：先在炸物上裹上其他面糊或蛋黄，再裹上面包粉进行油炸。
太白粉
制作方法：由生的马铃薯淀粉制成。
使用：拍少许太白粉于鸡肉表面，使油炸后的鸡肉外观显得较有光泽。