怎么做薯条和面条

薯条的制作方法

黄金面线薯条

土豆处理

土豆切条，放入开水中煮四五分钟，捞出过凉控水。

面条处理

准备面条，均匀地缠在土豆条上。

炸制

锅里倒油，油温烧到六成热（约150°C）放入薯条。

炸至金黄色捞出，摆盘，加入自己喜欢的沾料即可。

家庭薯条

土豆处理

土豆切条，热水煮2分钟，不要太软，冬天可以拿到外面凉30分钟。

晾凉的土豆条放碗里加入玉米淀粉抓匀。

炸制

锅中热油7分热（约170°C），放入土豆条炸熟。