猪头肉切片调料

猪头肉切片调料可以根据个人口味选择不同的配料和调味品。以下是一种常见的猪头肉切片调料配方：

主料

猪头肉 500克（最好选择带皮的部位）

辅料

干辣椒 适量

小红辣椒 适量

八角 2颗

香叶 3片

花椒 适量

桂皮 1小段

生姜 3片

大葱 1根

蒜 3瓣

调料

酱油 50克

白酒 4克

白砂糖 4克

盐 8克

五香粉 4克

辣椒油 15克

芝麻酱 50克

姜 100克

香菜 50克

小葱 50克

制作步骤：

猪头肉处理