杂粮的调料

杂粮的调料可以根据个人口味和创意进行搭配,以下是一些常见的杂粮调料做法和配方:

杂粮煎饼的酱料配方

豆瓣酱、花生酱、黄豆酱、鸡粉、十三香、耗油、酱油、海鲜酱、淀粉、盐、糖

具体做法

1. 准备一斤水,煮沸,取两勺郫县豆瓣酱剁碎,加入水中。

2. 再加入两勺鸡粉,一勺十三香,两勺海鲜酱、一勺花生酱、两勺黄豆酱。

3. 将以上调料搅拌均匀,煮开之后加入稀释的淀粉,慢慢加入,直至锅中的酱料变成糊状即可。如果颜色不够,可以用酱油添色,味道太咸可以加点糖。

杂粮炖汤的调料

盐、胡椒粉

其他可选调料:八角、桂皮、香叶、枸杞、红枣等,根据个人口味添加。

杂粮煎饼的辅助调料

切碎的香菜、葱花、蒜蓉

自制的辣椒酱

五谷杂粮汁的调料

冰糖