白菜香菇包调料怎么做

白菜香菇包是一道美味的传统中式点心，其馅料丰富，味道鲜美。以下是一种常见的白菜香菇包调料制作方法：

食材准备

面团材料：

高筋面粉 600克

酵母 5克

温水 适量

盐 适量

馅料材料：

小白菜 300克

香菇 100克

花椒油 20毫升

姜片 10克

葱白 50克

鸡精 5克

黑白芝麻 少许

制作步骤

1. 面团制作

将高筋面粉过筛后，加入酵母，慢慢倒入温水边揉边加，直至揉成光滑的面团。

覆盖湿布放置一旁，让其自然发酵至体积扩大一倍以上。

2. 馅料准备

小白菜洗净后切成细丝，用沸水焯烫，挤干水分备用。

香菇切成小碎片，用花椒油炒香，加入姜片和葱白增味。