白菜头煮多久

白菜头的煮制时间主要 取决于白菜的嫩度以及煮菜的目的。以下是不同情况下煮白菜头所需的时间：

稍嫩的小白菜：

在开水中煮1-2分钟即可熟透。

稍老一些的白菜：

煮制时间需要稍长一些，大约是3-5分钟。

整颗白菜：

如果是要做凉拌白菜或者炒白菜，煮1-2分钟就可以了，这样可以保持白菜的脆度和口感。

切好的白菜：

如果是做汤或者煮白菜卷，煮3分钟左右会更好一些，这样可以让白菜更加软烂，更容易卷成卷。

整颗白菜：

如果需要煮15分钟左右，适用于需要较长时间煮熟的场合，比如某些汤品。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果需要保持白菜的脆度和口感，建议煮1-2分钟。

如果需要白菜更加软烂，适合做汤或卷，建议煮3分钟左右。

对于整颗白菜，如果时间充裕，煮15分钟可以使其更加熟透。

请根据具体需求和口感偏好选择合适的煮制时间。