白菜包金针菇的做法

白菜包金针菇的做法如下：

金针菇 150g

小个洋葱半个

白菜 5片

小米椒 3个

盐适量

淀粉适量

耗油适量

孜然粉适量

香葱适量

金针菇洗净，去根部，撕成小朵。

白菜洗净，对半切，然后切成细条或块状。

洋葱切丁，小米椒切圈，香葱切葱花。

金针菇和白菜开水下锅煮熟，煮好的汤汁加淀粉备用。

用白菜卷起金针菇，卷好后立起来，将白菜和金针菇向下扒拉开，点缀两颗黑米和辣椒，或者两粒香葱，做成娃娃头的形状。

锅中放油烧热，放洋葱和小米椒，炒出香味后加盐，耗油，孜然粉，翻炒均匀，加入备好的淀粉水，煮开后变粘稠。

淋上汤汁，撒上葱花，即可出锅。

可以将金针菇焯水后，与切好的白菜一起翻炒，加入蒜末、辣椒粉、盐、鸡精等调料，炒匀后装盘。

另一种做法是，金针菇和白菜分别焯水后，金针菇加入调料汁（酱油、糖、蚝油、盐等）拌匀，白菜铺底，淋上调料汁后放入蒸锅蒸15分钟，最后撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。